Tag Archives: Kruiden

Basilicum

Ik heb in een eerder bericht al laten zien hoe je supermarktplantjes in leven kunt houden. Zie hier, ze leven nog steeds. Als het kouder wordt gaan ze het niet overleven in de volle grond. Dat betekent dat ik er binnenkort pesto van ga maken. Omdat je dat niet lang goed kunt houden heb ik vorig jaar ontdekt dat je het in kleine porties goed in de vriezer kunt bewaren. Doe het bijv. in kleine plastic bakjes of ijsblokvormpjes en vervolgens in plastic. Dan kun je per keer een deel uit de vriezer halen.

CATEGORIE De eetbare tuin, Even bijkletsen TAG

Bloemenweide

De beplanting in de wilde bloemenweide is nog nooit zo hoog en rijk geweest. We vermoeden door de combinatie van het natte voorjaar en nu de hete zomer. Zoals je hiernaast ziet is de Honingklaver hoger dan Rob lang is. Dit maakt dat we op oog en neushoogte tussen een haag van zoetgeurende en door insecten zoemende haag doorlopen. echt een aparte beleving. Sinds het rapport uitgekomen is dat het aantal insecten gehalveerd is, hebben wij meer insecten, bijen en vlinders dan ooit zo lijkt het. We zijn er heel blij mee en genieten er mateloos van. De kippen geloof ik ook want die besloten nu maar eens in de weide eieren te gaan leggen i.p.v. in het kippenhok. Dat is dan weer minder, een echt zoekplaatje….

CATEGORIE Even bijkletsen, Nieuws TAG , ,

Verse kruiden

Afgelopen paasweekend konden we weer verse Bieslook op de eitjes strooien. Verse kruiden zijn altijd heerlijk, wat is het alleen al door de geur. Het hele jaar door kan ik Rozemarijn en Salie oogsten en Thijm houdt het ook best lang vol, tot het echt gaat vriezen. Veel kruiden kunnen prima tussen de vaste planten staan, je hoeft er  geen moestuin voor aan te leggen. In de volle grond doen ze het beter dan in potten en het kost minder water. Kruidenplantjes uit de supermarkt gaan altijd dood. Dat komt omdat het allemaal zaailingen in een pot zijn. Je kunt ze redden door er een deel voorzichtig uit te halen en los in potjes te zetten. Dan groeien ze door.

CATEGORIE De eetbare tuin, Even bijkletsen TAG , ,

Winters tafreel twee

Is het geen sprookje? Hier kun je goed zien dat de combinatie van groenblijvers, siergrassen en afgestorven vaste planten die blijven staan structuur en een mooi schouwspel opleveren in de winter, vooral wanneer er rijp is. Op de voorgrond Rozemarijn en Venkel. Kruiden zoals Rozemarijn en Salie kun je heel de winter uit de tuin blijven gebruiken en doen het heel goed bij stoofpotjes die we juist in de winter graag eten.

CATEGORIE De eetbare tuin, Even bijkletsen TAG , , ,

Supermarkt kruiden

Ken je dat ook? Het lukt maar niet om een potje kruiden dat je bij de supermarkt hebt gekocht in leven te houden of door te laten groeien. Dat komt omdat het zaailingen zijn die niet uitgeplant zijn. Ieder stengeltje is dus eigenlijk een plantje, maar dat heeft geen ruimte om te groeien.
Het lukt wel als je het plantje uit de pot haalt en in stukken scheurt (minimaal 3). Die stukken plant je in aparte potjes en je krijgt een paar mooie nieuwe planten die wel doorgroeien. Hiernaast zie je de Koriander die ik op die manier heb behandeld. Eind mei (na de ijsheiligen) kunnen ze de volle grond in en heb je er de hele zomer plezier van.

CATEGORIE Even bijkletsen TAG , ,