Categorie: Even bijkletsen

Salvia Clotted Cream gered

De hele zomer heeft ie staan kwakkelen en eerder dit jaar dacht ik dat hij helemaal dood was. Maar je ziet, geef de moed niet te snel op. De Salvia Clotted Cream, gekocht in Hidcote Gardens in Engeland doet het alsnog. En is het geen plaatje in combinatie met deze witte roos? Nu maar hopen dat hij de winter goed doorkomt. Ik heb er twee, mogelijk zet ik er toch maar een binnen voor de zekerheid…

CATEGORIE Even bijkletsen TAG

Zaden

Dit is de tijd van het jaar dat je regelmatig je tuin rond moet lopen om zaden te verzamelen. Uitgebloeide eenjarigen geven nu zaden, zoals Rudbeckia soorten, Lathyrus (siererwt), Cosmos enz. Zorg dat ze goed droog zijn voordat je ze in iets doet dat afsluit zoals potjes, oude boterkuipjes of jampotjes. Zijn ze niet droog, dan verschimmelen ze en zijn ze onbruikbaar. Naast de zaden ben ik ook nog bezig met het verzamelen van stekjes. Feitelijk is het voorjaar hiervoor de beste tijd, maar niet geschoten is altijd mis en de kans is groot dat een aantal toch aanslaat. Voor licht vorstgevoelige vaste planten geldt dan dat je volgend jaar gratis planten hebt om ze te vervangen. Ik doe het nu vooral met Salvia’s (Amistad, Clotted cream en een eenjarig koraalrode) en Penstemon. We zullen zien…

CATEGORIE Even bijkletsen, Nieuws TAG ,

Dahlia’s

Als dit geen mooi herfstplaatje is weet ik het niet. De Dahlia’s bloeien nog steeds onvermoeibaar door. Hier in combinatie met Rhus thyfina (fluweelboom), die nu prachtig in de herfstkleuren schiet. Van de Dahlia’s is de naam onbekend. Ze zijn prachtig rood, geel, perzikachtig van kleur.
De Dahlia’s haal ik uit de grond als het gaat vriezen, of heel nat wordt. Het blad afsnijden tot op 10 cm. Droog en vorstvrij bewaren maar niet echt laten uitdrogen. Ik laat er meestal wat grond aanzitten en zet ze in een pot of fruitkist met een krant eronder. Dan in april oppotten met potgrond, water gaan geven en op een plek in het licht zetten. Dan lopen ze lekker vroeg uit en kunnen ze eind mei de tuin weer in.

CATEGORIE Even bijkletsen, Tuinklussen in april, Tuinklussen in november TAG

Laatste maaibeurt

Nog een laatste maaibeurt, denken we. Ik weet niet of we ooit zo laat in het jaar nog gemaaid hebben. Het gras groeit gewoon door. Daarnaast worden verplant acties bemoeilijkt door de droge grond, het lijkt wel beton. Ik heb van de week mijn spade zelfs gebroken op een paar rozen die ik er uit wil hebben. Dat ligt natuurlijk ook aan ons, je moet hem niet als hefboom gebruiken! Een bezoek aan een tuinvriendin maakte duidelijk dat het niet alleen hier droog is. Zij was aan het besproeien om de grond in te kunnen en wat dingen te verplanten. Het moet niet gekker worden.

CATEGORIE Even bijkletsen

Borage

Dit is een leuke verrassing. De Borage (komkommerkruid) bloeit nog steeds. Dat is mooi want ik gebruik de bloemen, samen met die van Oost-indische kers, in de salade. Ze zaaien zich beiden gretig uit.
Achter de Borage tot mijn verbazing en prachtige diep paars bloeiende plant. Ik kan mij niet herinneren dat ik die daar gezet heb, maar dat moet haast wel. Het lijkt een Vernonia, maar is wel laag. Mogelijk gekregen van een vriendin die met deze planten aan het aan het experimenteren is qua stevigheid. Volgend jaar maar eens zien hoe hij terug komt.

CATEGORIE De eetbare tuin, Even bijkletsen TAG ,

Asters met Siergras

Kijk, dit is toch een prachtig boeket? De Aster Little Carlow voor  een enorme pol Pennisetum Japonicum. Een steengoede herfsttopper.
De Pennisetums zijn wezenlijk voor de structuur rond de vijver. Ze markeren de hoeken van de borders. De grootte  vraagt wel wat werk. Ze worden elke drie jaar uit de grond gehaald en gesplitst, anders worden ze echt veel te groot. Een stevig karwei waar ik Rob met wat brute kracht zeker voor nodig heb. De beste tijd om dit te doen is het voorjaar wanneer je ze toch in zin geheel terug snoeit.

CATEGORIE Even bijkletsen TAG ,

Monnikskap

Is het geen beauty? Ik had al wel Monnikskap staan maar die viel erg makkelijk om en aanbinden vond ik ook niet echt mooi. Bij ‘In Goede Aarde’ vond ik dit exemplaar. Het is een mooie stevige plant die echt pas in oktober in bloei gaat… maar dan heb je ook wat!
Zijn naam: Aconitum carmichaelii ‘Arendsii’.

CATEGORIE Even bijkletsen TAG

Kweeperen verwerken

Afgelopen weekend stond geheel in het teken van Kweeperen.
De oogst was enorm. Na drie dagen koken is het resultaat: zo’n tien flessen likeur, vier flessen sap, de nodige potjes gelei en een aantal bakjes gekonfijte kweepeerschijfjes. Die laatste zijn heerlijk in toetjes.
Dit jaar heb ik proefgedraaid met een sappan die ik kon lenen. Dat werkt prima en heel handig. Ik heb vergeleken met de oude manier van doen; koken en een nacht met peren en al laten staan. In die laatste variant zit er iets meer smaak  aan de peren.
Toen ik  zo’n beetje klaar was met deze klus, waren er nog steeds peren. Die zet ik nu in zakjes van 1,5 -2 kg aan de weg om gratis mee te nemen. Dus als je er ook eens aan wil proeven… neem mee! Recepten vind je op www.kweepeer.nl

 

CATEGORIE Even bijkletsen, Tuinklussen in oktober TAG

Oogst loopt op zijn einde

Zoals ik al eerder zei, het is een goed fruitjaar. Dit zijn appels van de Rode Ermgard. Een mooie appel om te zien en je kunt hem zowel uit de hand als in de keuken gebruiken, erg handig. De oogst loopt nu op zijn eind. Alleen de Zoete Aardappel en de Koolrapen meten er nog uit. De ‘voorraadschuur’ ligt voor deze winter weer lekker vol… heerlijk!

CATEGORIE De eetbare tuin, Even bijkletsen TAG ,

Kweeperen

De Kweeperenoogst ziet er veelbelovend uit. De boom hangt propvol. Ik denk wel dat ze wat kleiner zijn dit jaar. Ze worden in oktober geoogst. Je moet even kijken wanneer ze goed zijn. Er vormt zich een dons-laagje op de vruchten en dat verdwijnt langzaam. Dan zie je mooie gele vruchten en zijn ze rijp voor de pluk. De verwerking wordt weer een hele klus, want het zijn steenharde vruchten die je snel moet verwerken. Maar… dan heb je ook wat, heerlijke gekonfijte vruchten of likeur bijvoorbeeld.

CATEGORIE De eetbare tuin, Even bijkletsen, Nieuws TAG ,